天津装修公司 > 小饭店装修的时候需要注意哪些问题 > 问答

小饭店装修的时候需要注意哪些问题?

  在新饭店准备装修的时候一定要考虑清楚饭店的经营范围是什么方向,这样算起来整个装修就能在室内方面做到很好的应景的细节,例如中式餐厅可以选择代表中国的一些中式餐具和装饰,西餐厅则需要考虑安静的欧式风格。还有就是装修中将会涉及的餐桌和设备也要提前准备好

小饭店装修的时候需要注意哪些问题

问答分类 饭店 装修 网友:熊大熊二喜羊羊 来源:装修问答网 2024-07-04

最新回答

  • 1、一、风格定位要准确
    不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅装修应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及餐饮店面装修的投入和产出等相关问题。
    二、规模比例要恰当
    一般而言,比较高级的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
    三、重视流线的设计
    如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,特别是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便,不利于硬件设施的保养。高水平的餐厅装修设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。
    四、不设酒水服务台
    因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可,另外,尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化,因为不但会降低空间的利用率,还会导致摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
    五、注重保护隐私性
    在散席中,最好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底,使得餐厅毫无挡次,空间乏味。餐饮店装修设计目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私秘的空间。

  • 2、小饭店装修设计要注意哪些事项?
    1、大门位置:大门方位决定了人气的旺衰,整体经营思想的正确与否,也就是说能否得到人气,经营者的总体经营思路是否正确,大门方位十分关键。

    2、收银台:收银台是顾客和经营者交流的平台,它代表了主客之间的相互关系,因此收银台与主要客人落座区域之间的关系火候要把握好。

    3、办公室:办公室是管理者工作的场所,管理者的核心工作是判断、决策,因此管理者的调理原则侧重于这一方面,同时考虑到管理形成的因果关系。

    4、餐厅色调、风格、名称:餐厅的色调风格、名称既是店面的元素又是餐厅的文化内涵,是对餐厅经营思路和格局的总结和表达。其中风格和名称是对顾客消费文化的引导、迎合。色调中包含着五行之间的生克关系,是把文化内涵和经营者的更加合理地衔接。当然餐厅名称中也包含着经营者命理与餐厅名称五格之间的结合。

    5、厨房: 厨房是餐饮店面的核心,厨房的好坏决定了橱师水平的高低,饭菜质量的好坏,工作效率的高低。因此厨房是餐饮店面调理的关键要素,门、吧台、厨房、办公室是连为一体的整体,形成最有效的连接才是正确的,另外鱼缸的使用也很关键。
    餐厅的好坏取决于消费者的喜程度,装修的好环境也好的话,肯定会受到很多人的喜欢。中式餐厅更大限度的满足了我们的要求,亭台楼阁式的建筑更能让我们亲近自然。

相关问题

小饭店装修的时候需要注意哪些问题

  • 一、风格定位要准确
    不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅装修应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及餐饮店面装修的投入和产出等相关问题。
    二、规模比例要恰当
    一般而言,比较高级的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。
    三、重视流线的设计
    如果条件允许,散席与包间最好分设入口,设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,特别是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很大的不便,不利于硬件设施的保养。高水平的餐厅装修设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。
    四、不设酒水服务台
    因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可,另外,尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化,因为不但会降低空间的利用率,还会导致摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。
    五、注重保护隐私性
    在散席中,最好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底,使得餐厅毫无挡次,空间乏味。餐饮店装修设计目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私秘的空间。
  • 小饭店装修设计要注意哪些事项?
    1、大门位置:大门方位决定了人气的旺衰,整体经营思想的正确与否,也就是说能否得到人气,经营者的总体经营思路是否正确,大门方位十分关键。

    2、收银台:收银台是顾客和经营者交流的平台,它代表了主客之间的相互关系,因此收银台与主要客人落座区域之间的关系火候要把握好。

    3、办公室:办公室是管理者工作的场所,管理者的核心工作是判断、决策,因此管理者的调理原则侧重于这一方面,同时考虑到管理形成的因果关系。

    4、餐厅色调、风格、名称:餐厅的色调风格、名称既是店面的元素又是餐厅的文化内涵,是对餐厅经营思路和格局的总结和表达。其中风格和名称是对顾客消费文化的引导、迎合。色调中包含着五行之间的生克关系,是把文化内涵和经营者的更加合理地衔接。当然餐厅名称中也包含着经营者命理与餐厅名称五格之间的结合。

    5、厨房: 厨房是餐饮店面的核心,厨房的好坏决定了橱师水平的高低,饭菜质量的好坏,工作效率的高低。因此厨房是餐饮店面调理的关键要素,门、吧台、厨房、办公室是连为一体的整体,形成最有效的连接才是正确的,另外鱼缸的使用也很关键。
    餐厅的好坏取决于消费者的喜程度,装修的好环境也好的话,肯定会受到很多人的喜欢。中式餐厅更大限度的满足了我们的要求,亭台楼阁式的建筑更能让我们亲近自然。

网友推荐

 页面运行时间: 0.14949107170105 秒